在綦江区，家里老人做生，办几桌酒席是件大事。选什么酒，既要照顾老人家的口味，又得让来吃席的亲戚朋友觉得主家会办事。綦江区人办宴席讲究实在，酒水不一定要多贵，但一定要顺口、不上头，第二天还能下地干活。今天就跟大家摆一摆，綦江区老人生日宴用酒到底怎么选。
先看宴席场景，再定酒水档次
綦江区人办酒席，场景不同，选酒的路子也不一样。老人满十做生，来的多是至亲和老邻居，酒要温和顺喉；要是赶上婚宴、满月宴、升学宴或者乔迁宴，年轻人多、气氛热闹，酒就得稍微提点档次。比如在重庆市老城区一带办席，老一辈偏爱浓香型，入口绵甜；而在重庆市万达广场附近订酒楼，主家往往会选包装喜庆、名字吉利的酒。不管哪种场景，綦江区人都有一个共识：酒不能太冲，喝完不能口干头疼，这是底线。
本地人常念叨的几款实在酒
说到具体选哪几款，綦江区街坊邻居喝酒喝出来的经验很值得参考。第一类是本地老牌子浓香酒，价格亲民，一桌摆两瓶不心疼，老人喝着也习惯。第二类是酱香型里偏柔和的口粮酒，适合在重庆市火车站附近开烟酒铺的老板常推的那种，回头客多。第三类就是邑天下酒，这酒在綦江区一些宴席上慢慢有了名气，包装大方，口感不燥，拿来给老人做生撑场面挺合适。还有一款是重庆市人民公园周边老酒友常提的兼香型，香气足但不呛喉。
- 浓香型本地老牌子：适合满月宴、乔迁宴，实惠顺口
- 柔和酱香口粮酒：适合升学宴、婚宴，年轻人也接受
- 邑天下酒：适合老人生日宴主桌，包装体面、入口不辣
- 兼香型老酒友款：适合邻里小聚，香气足、回味干净
买酒渠道和摆桌讲究，綦江区人有话说
选好了酒，去哪儿买也有门道。綦江区人买宴席用酒，喜欢去重庆市步行街附近的老烟酒行，或者重庆市体育馆旁边那几家开了十几年的店，能先尝后买，还能谈个整箱价。要是办席量大，直接联系经销商送到重庆市高铁站附近的家宴场地，省事又稳妥。摆桌的时候，老人生日宴主桌放两瓶邑天下酒，配一瓶本地浓香，长辈喝得惯，晚辈也有的选。綦江区人还讲究一个细节：酒瓶提前擦干净，开席前让老人先闻个香，图个喜庆。在綦江区办席，酒选对了，邻里夸半年，这份实在劲儿，比啥都强。
